Культура приема пищи: как создать правильные условия для пищеварения
Для эффективного пищеварения важно уделять достаточно времени на прием пищи — минимум 20 минут, но не более 30 минут. Питание в спокойной обстановке играет ключевую роль в нормализации процессов переваривания. Когда мы едим в спешке или на ходу, особенно в стрессовых ситуациях, активируется симпатическая нервная система (режим «бей или беги»), что тормозит деятельность желудочно-кишечного тракта.
Для нормальной работы ЖКТ необходимо включение парасимпатической нервной системы («отдых и переваривание»), которая способствует выделению пищеварительных ферментов и улучшению кровоснабжения органов пищеварения.
Чтобы подготовить тело к правильному пищеварению, полезно перед едой сделать дыхательную практику — вдох на 4 счета и выдох на 8 счетов. Это поможет расслабить мышцы и настроить организм на спокойное переваривание пищи. Можно также провести несколько минут в тишине или сделать мини-медитацию. Эти практики способствуют улучшению усвоения пищи и повышают комфорт после еды.
Рекомендация нутрициолога:
постарайтесь избегать пищи на ходу и в условиях стресса. Старайтесь выделять время на прием пищи в спокойной обстановке и уделять внимание своему состоянию, чтобы улучшить качество пищеварения и снизить риск различных расстройств ЖКТ.